台北

清晨五點，當城市尚未甦醒，糕點師老陳的老餅鋪已亮起溫暖黃光。在講求自動化與速成的現代，老陳依然堅持純手工揉麵、調餡。對他而言，烘焙不只是溫飽的技能，更是一場與時間、氣候的細膩對話。每天的溫度與濕度，都會改變麵糰的呼吸，這是機器無法感知的細節。老陳用長滿老繭的雙手，將對土地的感恩與對傳統的敬畏，通通揉進一塊塊外皮酥脆、內餡綿密的漢餅中，為步調匆忙的現代人，守護住一份專屬於家鄉與記憶的溫暖滋味。